許多人對真空干燥機和一般干燥機之間的區別并不是很了解，真空干燥機主要應用于高附加值、且具有熱敏性的農副產品、保健品、食品、藥材、果蔬、化工原料等的脫水干燥;用于化工產品的低溫濃縮、結晶水的脫除、酶制劑的干燥等，中草藥的真空提取，適用于科研院校的實驗。

　　目前國內新型真空干燥機具有的性能特點：

　　1.外殼采用冷軋鋼板制造，表面靜電噴塑;

　　2.真空干燥機溫控系統采用微電腦單片機技術，控溫，定時，超溫報警;

　　3.合理風道和循環系統，使工作室內溫度均勻度變化小;

　　4.顯示為雙屏高亮度數碼管顯示，示值準確直觀，性能優越，觸摸式按鍵設定調節參數;

　　5.溫控傳感器采用的是電容式原裝進口部件;

　　6.具有定時和計時功能;

　　7.內膽均為鏡面不銹鋼材料制成;半圓形四角易清潔;

　　8采用進口電機及風葉，微量風循環，可使用戶消除對培養細小或粉末關物品擔心吹散的疑惑真空干燥機專為干燥熱敏性，易分解和易氧化物質而設計的，能夠向內部沖入惰性氣體，特別是一些成分復雜的物品也能進行快速干燥。

　　適用范圍：真空干燥機廣泛應用于生物化學，化工制藥、醫療衛生、農業科研、環境保護等研究應用領域，作粉末干燥、烘培以及各類玻璃容器的消毒和滅菌只用。特別適合于對干燥熱敏性、易分解、易氧化物質和復雜成分物品進行的干燥處理。